CAREERS LOUNGE präsentiert Champions: Katharina Mayer von Kuchentratsch
CAREERS LOUNGE: Katharina, wie kamst du auf die Idee zu Kuchentratsch?
Katharina Mayer: Ich habe bei meiner Oma immer superleckeren Kuchen gegessen, wenn ich sie besucht habe. Als ich weggezogen war, habe ich sie und ihren Kuchen sehr vermisst. Gleichzeitig habe ich mich in meinem Studium mit gesellschaftlichen Dingen und speziell mit dem Thema demografischer Wandel auseinandergesetzt. Und dann sind die beiden Themen zusammen gekommen: Kuchen und demografischer Wandel. Daraus habe ich die Idee entwickelt, dass ältere Menschen gemeinsam Kuchen backen und wir dieses verkaufen.
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Was ist deine Vision?
Mit Kuchentratsch wollen wir zeigen, dass man gesellschaftliche Herausforderungen auch mit einem wirtschaftlichen Modell angehen kann.
Kanntest du dich damals schon mit Backen und dem Verkauf von Backwaren aus?
Nein, ich kannte mich nicht aus. Es war für uns Neuland und wir mussten uns erst mal einiges durchlesen und uns umfassend informieren.
Hattet Ihr Unterstützung?
Nein, aber im Internet gibt es Unmengen an Tipps und Tricks bevor man mit dem eigenen Unternehmen loslegt.
Wie hat sich das Unternehmen entwickelt?
Wir haben vor knapp vier Jahren angefangen mit der Idee. Von der anfänglich einmal pro Woche gemieteten Küche sind wir in eine Backstube mit 200 Quadratmetern umgezogen – und momentan wieder auf der Suche nach einer größeren Immobilie in München. In den letzten vier Jahren sind wir stark gewachsen: aus anfänglich zwei Vollzeitstellen wurden 7, aus den 4 Omas zu Beginn wurden 40 Back- und Lieferomas und -opas und die Kuchenverkaufszahlen sind auch stetig nach oben gegangen. Wir verkaufen Kuchen auch deutschlandweit mit der Post und sind besonders dadurch stark gewachsen.
Ihr wart in der Höhle der Löwen? Wie kam es dazu?
Wir haben uns ganz klassisch beworben, mit einem Formular zur Höhle der Löwen. Und wir wurden eingeladen zum Dreh.
Was ist seitdem passiert?
Wir konnten Dagmar Wöhrl und Carsten Maschmeyer für uns gewinnen. Außerdem sind eine Menge Leute auf uns aufmerksam geworden und bestellen Kuchen bei uns.
Was hat sich dadurch verändert?
Wir haben seitdem eine neue Homepage und unsere Verpackungen optimiert. Wir haben die Ausstrahlung mit den vielen Nachrichten und Bestellungen gut geschafft und sind gerade mitten im Weihnachtsgeschäft.
Wie läuft die Zusammenarbeit mit so einem Investor aus der Höhle der Löwen?
Carsten Maschmeyer und Dagmar Wöhrl waren bei uns vor Ort und haben sich die Backstube einmal angeschaut. Wir haben im täglichen Geschäft nichts mit ihnen zu tun, aber wenn wir eine Frage haben, können wir bei ihnen jederzeit anrufen und bekommen meist sofort Hilfe. Das ist eine gute Unterstützung für uns, weil wir mit erfahrenen Menschen zusammenarbeiten und Erfahrungen austauschen können.
Wie sind eure Pläne für die nächste Zeit?
Mit Kuchentratsch wollen wir weiter wachsen. Erstmal von München heraus. Wir werden uns auf den Kuchenversand spezialisieren. Wir arbeiten viel mit Firmen zusammen, die Firmengeschenke für die eigenen Mitarbeiter oder für Kunden bei uns kaufen. Und wir werden größer und suchen in München noch größere Räumlichkeiten.
Das hört sich so an, als ob du viel Energie in dein Business einbringst. Wie findest du die Balance?
Ich gehe zweimal in der Woche ins Volleyballtraining und treffe meine Freunde. Auch wenn mein Terminkalender aus allen Nähten platzt, nehme ich mir Zeit für ganz normale Hobbys, wie sie jeder andere auch hat.
Was inspiriert und motiviert dich jeden Tag?
Mich motiviert, wenn die Omas und Opas mit einem Lächeln aus der Backstube gehen. Es freut mich total zu sehen, was man alles schafft, wenn man einfach mal mit einer kleinen Idee loslegt und daran arbeitet.
Welchen Wunsch hast du, wenn das hier jemand liest?
Ich freue mich immer, wenn andere Leute sich auch mit gesellschaftlichen Themen auseinandersetzen und die Gesellschaft mitgestalten. Bei Kuchentratsch sind die Omas und Opas so glücklich, dass sie einer sinnvollen Tätigkeit, die ihnen Spaß macht, nachgehen können und dabei noch neue Leute kennenlernen und sich etwas zur Rente dazuverdienen können. Das ist auch mit ganz anderen Ideen möglich.
Können sich noch weitere Omas und Opas bei Euch bewerben?
Ja, es können gerne noch weitere dazu kommen!
Und jetzt das Wichtigste: Wo können wir Euren leckeren Kuchen bestellen?
Eine Auswahl unserer Kuchen versenden wir deutschlandweit per Post direkt an die Haustür, unser gesamtes Sortiment ist in München abholbar oder bestellbar über unseren Shop: zum Shop
Vielen Dank für Deine interessanten Antworten. Wir wünschen Euch weiter viel Erfolg!
